Núria Soler
Editora de la guía gastronómica de Selvacultura
Núria Soler
Nacida en Santa Coloma de Farners y afincada en la costa. Escribe sobre lo que se come en la comarca de La Selva: arroces de Blanes, suquets de Tossa, fondas de menú de las Guilleries. Trabaja en catalán, castellano e inglés.
Qué cubre
Firma las fichas de restaurantes de la guía y pone la nota de cada una. Su terreno son los 26 municipios de La Selva, con el peso en los tres del litoral —Blanes, Lloret de Mar y Tossa de Mar— y en los pueblos de interior donde todavía se come de menú.
Cómo trabaja
Cada ficha parte de las fuentes del propio local —carta publicada, precios, horarios— y se cruza con las reseñas de los dos últimos años buscando lo que se repite. Cuando dos fuentes se contradicen, lo escribe en la ficha en vez de elegir una en silencio, y cuando un dato no ha podido confirmarse, también lo dice.
La nota sobre 10 sale de cuatro criterios: cocina, servicio, relación calidad-precio y sitio. El detalle de cómo se calcula está en cómo puntuamos.
Ningún local paga por aparecer en la guía ni puede comprar una nota mejor.
Contacto
Si eres responsable de un local y hay un dato equivocado en tu ficha —un precio, un horario, un teléfono—, escribe a contacto y se corrige.